Lo zafferano è la spezia più costosa in circolazione, nonostante ciò lo confezionano in un pezzo di carta 5×5 cm piegato su se stesso: ora immaginate di essere alla fine della preparazione di una paella qualità oro, il punto in cui tutto è sul fuoco e manca il tocco di finezza e voi siete l’addetto a mettere lo zafferano, dopo una sessione di cooking hardcore scandita dal vino Anteo e dalle sigarette buffe.
Morale della favola: 0,125 grammi di preziosa spezia su felpa e pavimento, l’addetta ai fornelli che vi tratta come l’ultimo dei pirla che non sa neanche dispiegare un foglietto e, soprattutto, la paella che aveva scatenato un hype paragonabile all’uscita dell’i-phone 10 rovinata per sempre. Odio i confezionatori di zafferano.
Come nelle migliori puntate di CSI Las Vegas (l’unico CSI), ritorniamo all’origine dei fatti.
In realtà non è andata così male: io e Stefano volevamo organizzare una cena in compagnia a base di couscous, fatto sta che iniziamo a invitare amici che a loro volta hanno invitato delle tipe e alla fine eravamo in 12.
Hai presente cosa vuol dire fare una paella (il couscous è stato ritenuto poco elitario) per 12?
Stefano dice ‘per far da mangiare per 10 persone serve allenamento’.
Ce la siamo cavata egregiamente, anche senza l’allenamento.
Paella mista di carne e pesce, che al ristorante spagnolo costa minimo 20 bombe (senza vino), contenente: pollo, maiale, cozze, moscardini, gamberi, verdurame, 1 bustina di zafferano (anziché 2) e tanto ma tanto ammore. Noi con un tassa d’ingresso alla casa con un prezzo politico di 10€ per gli uomini e 5€ per le donne ci siamo davvero strafogati e sbronzati con un’ottima sangria di mele, arance e almeno 3 papponi da 1 litro e 1/2 di vino.
Io ho goduto.
Una menzione particolare all’amica vegetariana che in tutto questo ha mangiato un’insalata di cipolle e arance e del formaggio…
Per quanto ne so gli animali son troppo buoni e se mi dovesse capitare di confezionare qualcosa che costi 10 € al grammo (cosa che peraltro ogni tanto capita) userei quantità industriali di pellicola trasparente.